Tagged: соба

Очень традиционное блюдо с удон 0

Соба, удон, сомэн, рамэн…

Лапша в Японии очень  популярна. Уже не одну сотню лет и не менее, чем суси, рис, рыба… Есть большое количество специализированных ресторанчиков, лапшу можно съесть прямо на платформе, перед отправлением поезда или купить в...

Гречневая лапша - традиционное оформление 0

Соба

Соба  — гречневая лапша — мало известна европейцам в качестве японского блюда. Хотя она прочно вошла в городскую кухню еще в начале 17 века и ценилась в тогдашнем Эдо как здоровая пища. Своего рода...