от Нико-сан
Популярный соус японской кухни — тэрияки — используют, чтобы придать при обжарке продуктам глянцевый налет. В состав этой смеси входят соевый соус, сахар, сакэ, сладкое рисовое вино мирин. Соус используют для финальной карамелизации рыбы,...
Лапша в Японии очень популярна. Уже не одну сотню лет и не менее, чем суси, рис, рыба… Есть большое количество специализированных ресторанчиков, лапшу можно съесть прямо на платформе, перед отправлением поезда или купить в...
Следите за нами:
Тэрияки. Уже не соус, уже — стиль…
24 Сен, 2015
12 Сен, 2015
Гёдза или гийоза — пельмени с мясом и капустой
30 Авг, 2015
Японская кухня — это не «суши»
3 Дек, 2014
31 Авг, 2014
31 Авг, 2014
31 Авг, 2014
