Метки: лапша

Очень традиционное блюдо с удон 0

Соба, удон, сомэн, рамэн…

Лапша в Японии очень  популярна. Уже не одну сотню лет и не менее, чем суси, рис, рыба… Есть большое количество специализированных ресторанчиков, лапшу можно съесть прямо на платформе, перед отправлением поезда или купить в...

Суп с лапшой удон: хото 0

Японская кухня — это не «суши»

Японская кухня — это совсем не то, что вы думаете. Это не суши. Точнее не только суши. И даже, если суши, то не только популярные у европейцев нигири и маки (роллы). Это сытные супы...

Гречневая лапша - традиционное оформление 0

Соба

Соба  — гречневая лапша — мало известна европейцам в качестве японского блюда. Хотя она прочно вошла в городскую кухню еще в начале 17 века и ценилась в тогдашнем Эдо как здоровая пища. Своего рода...